Обзор рынка 27.06.2013: вешенка ещё продаётся

вешенка ещё продаётся

Несмотря на то, что большинство производителей вешенки приостановили производство гриба на летний период, те немногие грибники, которые всё же продолжили работу, хоть и с трудом, но продают свою продукцию. Её цена, конечно, не самая высокая, зато стабильная. А вот спрос на вешенку находится на довольно низком уровне во всех регионах.

Обзор рынка 10.06.2013: Понедельник снова ознаменовался повышением спроса на гриб

В большинстве регионов России с наступлением новой торговой недели вырос спрос на шампиньон. Вслед за спросом немного поднялась и стоимость гриба в сегменте оптовой торговли. Тем не менее, по оценкам участников рынка, в ближайшие два-три дня стоимость шампиньона может вернуться на прежние отметки, а спрос на него снова снизится. Подробнее о сегодняшних ценах на гриб

Обзор рынка 24.05.2013: Стабильного спроса на гриб нет

На сегодняшний день на рынке культивируемых грибов в большинстве регионов России отсутствует одно из главных условий стабильности цены на шампиньон – стабильный потребительский спрос на грибную продукцию. Вследствие чего, стоимость гриба в сегменте оптовой торговли изменяется по несколько раз на день, а производители и продавцы не могут быть уверенными в том, какие объёмы гриба они

Обзор рынка 08.04.2013: Высокий уровень спроса зарегистрирован только на Западе России

В большинстве регионов России наблюдается понижение уровня потребительского спроса на грибную продукцию. В связи с этим в части из них понижаются цены, другие же удерживают стоимость гриба за счёт объёмов продаж. Сравнительно высокий спрос на шампиньон зарегистрирован только на Западе страны. Подробнее о ситуации – далее в обзоре.

Обзор рынка 04.04.2013: Запасы нереализованного шампиньона растут, толкая его цену вниз

Практически во всех регионах России наблюдается низкий уровень потребительского спроса на шампиньон. Грибная продукция накапливается в супермаркетах и на рынках, а её реализаторы вынуждены снижать стоимость гриба, чтобы хоть как-то повысить объёмы его продаж. Подробнее о ситуации – далее в обзоре.

Обзор рынка шампиньона 02.04.2013

Несмотря на сравнительно небольшие объёмы производства шампиньона, цена на него в большинстве регионов России продолжает снижаться. И хоть ежедневное изменение стоимости гриба в среднем не превышает 2-3%, стабильность такого процесса приводит к потере 10-15% рыночной цены шампиньона в неделю. Подробнее о ситуации – далее в обзоре.

Обзор рынка 20.03.2013: К завтрашнему дню цена шампиньона вырастет ещё на 2,0-4,0 гривны

Существенное повышение спроса на гриб и его нехватка, которая наблюдается во всех регионах России, существенно влияет на цену шампиньона. По прогнозам участников рынка, тенденция роста стоимости гриба сохранится в стране до выходных, после чего цена зафиксируется.

В Москваской области существенно возрос спрос на шампиньон

Производители шампиньона Москваской области отметили достаточно сильное увеличение спроса на шампиньон. У многих грибопроизводителей гриб “расписан” уже на несколько дней вперед, что считается сигналом к росту цен. Уже сегодня цена с хозяйств подросла в среднем на 50 копеек, на завтра производители загадывают плюс гривну к вчерашней цене. Росту спроса поблагоприятствовала хорошая погода на большей части

В регионах ожидают стабильных цен шампиньона на этой неделе, но все будет зависеть от Москваа

Праздники помогли производителям в большинстве регионов избавиться от излишков гриба, и в некоторых областях цена шампиньона за выходные даже немного выросла. В целом в регионах на сегодня не наблюдается излишков гриба. Поэтому большинство производителей в ближайшие дни, и даже до конца этой недели, не ожидают существенного изменения цены. Впрочем, не до конца понятной остается ситуация

Продажи шампиньона на Юге России – выстрелили!

Долгожданный бум потребительского спроса пришел на Юг России и буквально смёл свежий шампиньон с прилавков региона. По состоянию на 9:30 сегодняшнего утра в некоторых супермаркетах Одессы уже не было гриба. Уже через полчаса менеджеры сетей начали обрывать трубки своих поставщиков, заказывая новые поставки уже на вторую половину сегодняшнего дня и бронируя объёмы продукции на весь