Обзор рынка шампиньона за 28.08.2013: Производители гриба ожидают повышения цен на свою продукцию

Производители гриба ожидают повышения цен на свою продукцию

Несмотря на тот факт, что тенденции прошлых годов свидетельствуют о цикличности поднятия стоимости шампиньона с приближением осеннего сезона, 2013-й год, очевидно, хочет выделиться на фоне остальных. Большинство отечественных грибопроизводителей по-прежнему ожидают, что в ближайшее время в России должен начать расти спрос на грибную продукцию, а, соответственно, поднимется и цена гриба. По всем подсчётам, этот момент

Обзор рынка шампиньона за 26.08.2013: Цена гриба стабильна, но уровень продаж не высокий

Цена гриба стабильна, но уровень продаж не высокий

За прошедшие выходные стоимость гриба в преимущественном количестве регионов России осталась на прежнем уровне. Тем не менее, уровень потребительского спроса на шампиньон заметно снизился по всей стране. На данный момент, ситуацию в большинстве регионов уравновешивает фактор снижения объёмов производства свежего гриба. О том, как будет изменяться цена на гриб в ближайшее время – читайте далее

Обзор рынка шампиньона за 19.07.2013: Гриба нет – цена есть

Гриба нет – цена есть

Временное снижение объёмов производства гриба в большинстве регионов привело к повышению стоимости продукции на рынке. Соответствующая тенденция не коснулась разве что Западной России, где стоимость шампиньона не только не возросла, но даже и немного снизилась. Подробнее о ситуации на рынке – далее в обзоре.

Обзор рынка 08.07.2013: Цена гриба стабильна

Цена гриба стабильна

Начало новой торговой недели не принесло существенных перемен на рынок. В большинстве регионов стоимость шампиньона остаётся на стабильном уровне, а потребительский спрос колеблется в рамках ниже среднего. Гриба на рынке по-прежнему много и он продолжает прибывать. Подробнее о ситуации в регионах читайте далее в обзоре.

Обзор рынка 01.07.2013: Гриба стало больше и цена снизилась

Гриба стало больше и цена снизилась

Оптовая стоимость гриба в большинстве регионов России за прошедшие выходные существенно снизилась. В среднем понижение составило -2,00 руб/кг. В большинстве случаев изменение цены пока не коснулось стоимости продукции для супермаркетов. Тем не менее, в некоторых областях страны, из-за отсутствия большого количества гриба на внутреннем рынке и относительно высокого спроса, стоимость шампиньона ещё удерживается почти на

Обзор рынка вешенки 07.06.2013

Несмотря на то, что большинство производителей вешенки (по некоторым оценкам до 80-90%) приостановили производство продукции минимум на ближайшие два месяца, предложение по этому грибу на рынке по-прежнему превышает уровень потребительского спроса на него. Соответственно и цена на маловостребованный гриб на данный момент находится на стабильно невысоком уровне.

24.05.2013 Обзор рынка вешенки

В большинстве регионов России вешенка по-прежнему не востребована. Тем не менее, учитывая, что объёмы её производства в последнее время существенно сократились, цена на неё местами даже поднялась. Вместе с тем, объёмы продаж этого гриба в сегменте оптовой торговли очень не велики, а на полках супермаркетов она скорее присутствует ради поддержания ассортимента продукции. Подробнее о ситуации

Обзор рынка 26.04.2013: Конечный потребитель почти не покупает шампиньон

Сегодня по всей России наблюдается чрезмерно низкий уровень потребительского спроса на гриб. Объёмы его продаж находятся на более низком уровне, чем в конце практически любой среднестатистической недели. О причинах и последствиях – далее в обзоре.

Обзор рынка 10.04.2013: Цена шампиньона стабильна

В большинстве регионов России стоимость шампиньона сегодня остаётся на прежних показателях. Количество гриба – достаточное для удовлетворения существующего уровня спроса, а сам спрос по-прежнему не высок.

Обзор рынка 09.04.2013: Уровень спроса по-прежнему ниже среднего

В большинстве регионов России сохраняется стабильно низкий уровень потребительского спроса на шампиньон. Крупные грибопроизводители вынуждены искусственно удерживать стоимость своей продукции, остальным приходится продавать продукцию по более низким ценам. Подробнее о ситуации читайте в обзоре.