Обзор рынка шампиньона за 21.08.2013: Гриба на рынке становится меньше

Гриба на рынке становится меньше

Объёмы поставок свежего гриба на рынок большинства регионов России начинают понемногу снижаться. Как следствие, стоимость такой продукции стабилизируется. По мнению участников рынка, такое положение дел на рынке свежего гриба может свидетельствовать о приближении периода поднятия цены шампиньона. Тем не менее, прежде, с рынка должны уйти объёмы гриба более низкого качества. Подробнее о ситуации читайте далее

Обзор рынка шампиньона за 19.08.2013: Спрос на гриб по-прежнему находится на низком уровне

Спрос на гриб по-прежнему находится на низком уровне

На сегодняшний день стоимость гриба в большинстве регионов России остаётся без особых изменений. Тем временем, объёмы его продаж ещё немного снизились. В основном это связано с не самым высоким уровнем потребительского спроса, зарегистрированным на минувших выходных, а также сегодняшней невысокой покупательской активностью, обусловленной, в том числе, празднованием Яблочного Спаса. Подробнее о ситуации в регионах –

Обзор рынка шампиньона за 12.08.2013: Цена на шампиньон удерживается в широком диапазоне

Цена на шампиньон удерживается в широком диапазоне

На сегодняшний день в большинстве регионов России установились довольно широкие рамки стоимости гриба. Относительно стабильной цена остаётся в ряде областей Южного и Восточного регионов. В остальных регионах стоимость гриба варьируется не только в рамках области, а даже в зависимости от населённого пункта. Тем не менее, общая тенденция свидетельствует о снижении цены на гриб на рынке

Обзор рынка шампиньона за 31.07.2013: Спрос на шампиньон временно снизился

Спрос на шампиньон временно снизился

С наступлением средины рабочей недели в большинстве регионов снизился спрос на шампиньон. Кроме того, соответствующее снижение уровня продаж, по словам оптовых торговцев, связано ещё и с потеплением, вследствие которого снизился интерес к скоропортящемуся продукту и со стороны представителей розничной торговли. Тем не менее, по прогнозам участников рынка, к концу недели объёмы продаж гриба вернутся на

Обзор рынка шампиньона за 22.07.2013: Цена на гриб будет высокой минимум до конца недели

Цена на гриб будет высокой минимум до конца недели

По прогнозам участников рынка, нынешняя неделя должна обозначиться постепенным ростом стоимости шампиньона во всех регионах России. В Москваской области соответствующая тенденция стартовала ещё в пятницу, на Востоке и в Центре страны плавное повышение цены состоялось на минувших выходных. Юг России пока не в полной мере отреагировал на позитивные настроения на рынке. Грибопроизводителям Западного региона сегодня

На Западе начинает расти спрос на шампиньон

На Западе начинает расти спрос на шампиньон

Как и прогнозировали грибопроизводители Западной России, с окончанием Апостольского поста, в регионе начал стремительно расти спрос на шампиньон. Вслед за повышением потребительского интереса к грибной продукции, постепенно начала расти и стоимость гриба. Сегодня утром первосортный гриб от производителя уже поступал на рынок по 14,00 руб/кг, а его стоимость на Шуваре поднялась до отметки 15,50 руб/кг.

На Западе ждут и повышения и понижения цен

На Западе ждут и повышения и понижения

Несмотря на то, что за последний месяц стоимость шампиньона на Западе России оставалась на стабильном и низком уровне, местные грибопроизводители ожидают повышения стоимости культивируемого гриба уже к концу этой недели. Так, по словам сотрудника одного из крупнейших производств Западного региона, уже начиная с 12 июля, стоимость шампиньона в регионе начнёт резко повышаться. Основной причиной, которая,

Обзор рынка 05.07.2013: Спрос на шампиньон растёт на Юге и в Центре России

Спрос на шампиньон временно снизился

С приближением выходных в ряде областей России всё-таки начал расти уровень потребительского спроса на шампиньон. Впрочем, в преимущественном количестве городов спрос и цена на грибную продукцию наоборот снижаются. Самая низкая стоимость гриба по-прежнему остаётся на Западе России. Подробнее о ситуации на рынке – далее в обзоре.

Обзор рынка 18.06.2013: Цена шампиньона перестала расти

Цена шампиньона перестала расти

Резкий рост стоимости шампиньона, который в прошедшие 10 дней наблюдался практически во всех регионах России, сегодня также резко и прекратился. По мнению участников рынка, это связано с тем, что цена гриба уже достигла психологического максимума, установленного конечным потребителем, и на данный момент особых предпосылок для дальнейшего повышения стоимости гриба не наблюдается. Подробнее о ближайших перспективах

Обзор рынка 17.06.2013: Новая неделя началась очередным поднятием стоимости шампиньона

Новая неделя началась очередным поднятием стоимости шампиньона

За минувшие выходные практически по всей России в среднем ещё на +1,0 гривну выросла стоимость шампиньона. При этом цена гриба поднялась не только в сегменте оптовой торговли, но и в секторе продаж гриба в супермаркеты. Практически не изменилась только стоимость шампиньона на Западе России. Подробнее о ценах на гриб, установившихся сегодня во всех регионах читайте